-Extrato de moagem fina fiável 81,5+% d.b.
-Variedade recomendada pela American Malting Barley Association (AMBA)
-Teor de beta-glucano consistentemente abaixo de 100 ppm
O génio está na garrafa
A LCS Genie está a tornar-se rapidamente na opção de primavera 2-Row preferida para todos os estilos de malte de cerveja nos EUA. Com um perfil de maltagem adaptado à indústria artesanal e níveis de rendimento que competem com as variedades de cevada para alimentação, a LCS Genie foi recentemente adicionada à lista de variedades recomendadas pela AMBA. A LCS Genie tem níveis naturalmente mais baixos de proteína, oferecendo aos agricultores que utilizam estratégias de gestão de elevados factores de produção uma oportunidade de aumentar os rendimentos, ao mesmo tempo que se mantém dentro das especificações contratuais.
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