Semente de cebolinha-francesa biológica 15313

O cebolinho é uma das ervas culinárias mais populares e, mesmo entre os franceses, é chamado de "Fines Herbes". O cebolinho é uma planta allium com folhas tubulares finas e longas. Os seus caules lisos e ocos atingem cerca de 25 cm de comprimento. Localização natural: A origem do cebolinho ainda não é clara, mas pensa-se que se encontra na Ásia Central, de onde se espalhou através do cultivo para o Mediterrâneo. Na cozinha: O cebolinho não é apenas delicioso quando se cobre uma fatia de pão com manteiga, mas também é adequado para sopas, molhos, saladas, ovos, carne e muitos outros pratos. Apesar de já se poderem colher os escapos no primeiro ano, é aconselhável não cortar demasiado a planta. No seu primeiro ano, a planta do cebolinho deve ser deixada crescer possivelmente robusta, de modo que tolerará muito melhor cortes mais profundos no segundo ano. O cebolinho pode ser cortado com uma tesoura afiada durante todo o ano. Apenas as lâminas com flores não são comestíveis. Para evitar a floração, pode cortar todos os caules até cerca de 2 cm. A planta desenvolverá novos rebentos num curto espaço de tempo. No entanto, as pétalas da cebolinha também são comestíveis, pelo que é aconselhável permitir também a floração de algumas das suas plantas.