Os frutos da Delicata são de cor creme, alongados e com uma nervura verde. Esta variedade produz uma polpa saborosa e bem texturada, muito adequada para recheio e cozedura. Cada planta dá cinco a sete frutos com cerca de 20 cm de comprimento. Como a Delicata é um pouco mais arbustiva, ocupa menos espaço no jardim do que as outras variedades.
Localização natural: A abóbora tem a sua origem na América do Sul. Atualmente, é cultivada em todas as regiões quentes do mundo.
Na cozinha: As abóboras são muito versáteis na sua utilização na cozinha. São muito adequadas para preparar uma sopa, um guisado ou um caril. A abóbora também pode ser uma alternativa aromática saborosa às fatias de batata. Misture algumas ervas aromáticas e azeite numa tigela e espalhe a mistura da marinada nos pedaços de abóbora. Deixe os pedaços cozerem no forno quente durante cerca de 20 a 30 minutos, até ficarem macios por dentro e estaladiços por fora. Depois disso, pode servi-los com salada e iogurte ou guacamole, ou como acompanhamento de um chili.
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