Semente de chicória precoce 15222

perene

A planta perene Cichorium intybus é uma variedade selvagem da salada Chicória que floresce com uma cor azul, ou por vezes branca, de julho a setembro. As flores abrem-se de manhã, seguem o sol e fecham-se ao início da tarde. A chicória é uma planta medicinal muito antiga para fortalecer o estômago. Os primeiros registos desta planta foram encontrados em rolos de papiro egípcios. O francês "Mocca faux" (café falso), na Alemanha também conhecido como "Muckefuck" é feito a partir das raízes da planta. Substâncias activas: Mergulhar 2 g de folhas e raízes em 150 ml de água quente a ferver e coar o chá após 10 minutos de fervura. Com falta de apetite, pode beber o chá cerca de meia hora antes da refeição, e com indigestão pode tomar o chá depois das refeições. Mistura de chá: Pegue em duas colheres de chá de Chicória, duas colheres de chá de Dente-de-leão e uma colher de chá de Hortelã-pimenta, envolva-as em 500 ml de água quente e deixe o chá ferver durante cerca de três minutos. Na cozinha: As folhas cruas são um componente muito apreciado em saladas de ervas silvestres, e a chicória cozinhada fica bem com sopas ou como acompanhamento. O Radicchio e a salada de chicória são simplesmente variedades cultivadas do Chicorium intybus. "Muckefuck": Cortar a raiz da planta em pedaços pequenos e colocá-la a secar num forno a lume médio. Depois disso, assar suavemente a raiz seca sem qualquer óleo numa frigideira. Agora, podes moer os pedaços torrados e utilizar o pó da mesma forma que o pó de café verdadeiro para fazer uma chávena de café. Localização natural A chicória tem o seu habitat natural na Europa e na Ásia Ocidental.