Analisador de grãos OLISLAB 6200

de farinhapara trigode bancada

O medidor de tensão de glúten de laboratório OlisLab 6200, uma versão actualizada do dispositivo IDK-3MU, foi concebido para determinar a qualidade do glúten no grão de trigo e na farinha de trigo através da quantidade de deformação por compressão sob a influência de uma determinada carga durante um período especificado. Utilizando o dispositivo, a qualidade do glúten é avaliada pela capacidade de uma certa massa de glúten (4 g) resistir à deformação por compressão resultante da ação de uma carga de uma certa massa (120 g) durante um período especificado (30 s). É utilizado em empresas de receção de cereais, de transformação de cereais, de alimentos para animais, de extração de óleo, de panificação e outras empresas alimentares, em estações de ensaio de variedades, em laboratórios de investigação e em empresas de inspeção. Âmbito de aplicação: para a determinação normalizada do índice de deformação do glúten: em grãos de acordo com GOST 13586.1-68 "Grãos. Métodos para determinar a quantidade e a qualidade do glúten no trigo" (cancelado na Ucrânia); em farinha, de acordo com GOST 27839-88 "Farinha de trigo. Métodos para determinar a quantidade e a qualidade do glúten" (cancelado na Ucrânia); e para utilização noutros métodos de acordo com as normas nacionais e internacionais. O aparelho é constituído por um corpo com uma unidade de controlo eletrónico, no qual estão instalados um suporte, uma mesa e um visor. Na parede traseira da caixa há uma tomada para o cabo de alimentação, um interrutor de alimentação, dois suportes de fusíveis, um botão para ligar o modo de teste "TEST", um botão para levar o sistema de medição ao zero condicional ">0<". No topo da caixa existe um botão para iniciar o modo de medição "START".