A instalação completa de moagem com capacidade de produção de 120 toneladas/dia (24 horas) foi concebida para a transformação de grãos de trigo em farinha graduada para obter farinha de alta qualidade, de primeira qualidade e de segunda qualidade, bem como sêmola. A planta de moagem realiza a moagem devido à estrutura compacta e resolve a tarefa de fornecimento de farinha a fábricas de panificação, confeitarias e fábricas de massas a nível regional e inter-regional.
Para montar a fábrica de moagem, é necessário um edifício de 4 andares com uma altura total de 18m e pelo menos 200m2 de área de superfície para cada andar. As dimensões recomendadas do edifício são 12х18m em planta. É aceitável montar o equipamento da fábrica na construção em aço sob a forma de uma estrutura de 4 níveis, montada nas suas próprias fundações num edifício do tipo hangar. As especificações de dimensionamento incluem a sala do operador, o laboratório, a sala do pessoal de produção, bem como salas de serviço. A instalação de moagem funciona automaticamente. O controlo de desempenho da instalação de moagem é apoiado pelo operador a partir do painel de controlo central.
Para a realização de um projeto de conceção individual, é possível estabelecer uma ligação entre o edifício da moagem e as seguintes comunicações de serviços públicos, tais como
-A linha de receção de grãos provenientes do transporte de veículos motorizados, bem como a limpeza preliminar;
-O armazém para distribuição e armazenamento do fornecimento operacional de grãos com uma linha destinada à formação de misturas de moagem e sua transferência para o edifício de moagem;
-O departamento de pesagem e embalagem com a possibilidade de embalar tanto em sacos como em pequenas embalagens;
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