O Sc 47 HR+ de Actisaf® é um concentrado do fermento vivo Saccharomyces Cerevisiae processado em um formulário do microspherule (tensão proprietária de Lesaffre: Sc 47 do NCYC/CNCM I-4407).
Este formulário patenteado original do micro-spherule do Sc 47 de Actisaf® foi desenvolvido para entregar o thermoresistance intrínseco absoluto, sem a necessidade para todo o revestimento material estrangeiro.
O Sc 47 HR+ de Actisaf® é projetado ser incorporado em agradecimentos granulados da alimentação a sua estabilidade na alta temperatura até 92°C.
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