Inspirado por uma lição sobre alavancagem numa aula de luta livre numa escola secundária, Bill Priefert desenvolveu o conceito para a sua Mesa de Bezerros em 1988, lançando no mercado a primeira Mesa de Bezerros de duplo pivot. Ao contrário da maioria das mesas de vitelos, que são volumosas, pesadas, ou de difícil utilização, a acção pivotante patenteada da Mesa de Vitelos Priefert em duas fases utiliza o peso do vitelo para colocar a mesa em posição, permitindo-lhe manusear vitelos maiores com menos esforço. Esta é a mesa basculante mais fácil do mercado e é a forma mais segura e produtiva de trabalhar vitelos com peso até 450 libras. As barras verticais são removíveis para proporcionar acesso total a qualquer parte do corpo do vitelo
A Mesa Calf Table também inclui uma largura de chão ajustável com 3 regulações, uma Corrente de Cabeça e uma perna coxeia para contenção segura dos animais, e é reversível para permitir ao operador trabalhar em ambos os lados do bezerro. Os receptores na armação permitem que a Mesa de Bezerros seja facilmente transportada com o Transporte de Osso CA04-2 da Priefert (transporte vendido separadamente). Os fechos de fricção na cabeceira da Mesa de Vitela e o aperto são garantidos para toda a vida.
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