KAFOM K é um ativador de defesa das plantas à base de fosfito de potássio.
A aplicação de KAFOM K reforça a resistência das culturas contra agentes patogénicos oomicetas, como Phytophthora spp. e Pythium spp., perturbando o seu metabolismo e promovendo a síntese de fitoalexinas na planta; estas têm um efeito antimicrobiano e activam os sistemas de resposta ao stress nas culturas. Assim, o KAFOM K previne os sintomas causados pela infeção por estes agentes patogénicos, como a podridão das plantas ou o encharcamento, que impedem o bom desenvolvimento da cultura e diminuem o rendimento.
Além disso, o KAFOM K fornece potássio, que é necessário para processos fisiológicos como a síntese de proteínas e a abertura e fecho dos estomas, que mantém a firmeza das células circundantes. O fornecimento de potássio aumenta a qualidade, o tamanho, a cor e o sabor dos frutos e fortalece a pele, facilitando o seu transporte e armazenamento.
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