Extrusão: uma resposta relevante para a produção de alimentos para aquicultura.
A aquicultura é o setor de ração animal que mais cresce no mundo, com uma produção anual de 34 milhões de toneladas.
Um quarto dos peixes consumidos pelos humanos é produzido pela aquicultura.
Com um crescimento populacional estimado de 25%, será necessário produzir entre 41 e 69 milhões de toneladas de peixe por ano até 2020.
Os alimentos destinados à aquacultura devem ter altos níveis de energia digerível e aminoácidos disponíveis para o crescimento, e devem ser administrados sob a forma de grânulos ou extrudados.
Para permitir a continuidade e a rentabilidade desta actividade, as farinhas e o óleo de peixe terão de ser utilizados de forma muito menos intensiva no futuro.
A extrusão é a única tecnologia que permite o fabrico de alimentos flutuantes (para carpas, tilápias, pangas...).
Também traz muitos benefícios para os alimentos flutuantes :
* melhor fixação na água,
* maiores percentagens de gordura.
O sistema de extrusão SETREM permite :
* a gestão da densidade para controlar melhor a taxa de fluxo dos alimentos na água,
* a produção de diferentes tamanhos de pellets de 0,8 mm de diâmetro até 30 mm,
* a adição de materiais frescos no pré-condicionador.
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