Consiste na incorporação de um grande número de micropartículas de água no ar ambiente, que permanecem suspensas no ar no interior da estufa o tempo suficiente para se evaporarem sem molhar as culturas. A água é adicionada sob a forma de nevoeiro através de bocais especiais distribuídos uniformemente por toda a superfície da estufa.
O sistema Fog é muito útil para humidificar e arrefecer a estufa de forma controlada e para efetuar tratamentos de desinfeção com produtos fitofarmacêuticos solúveis.
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